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Pizza Nostra

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Seduta con le spalle contro il muro ed i piedi sulla panca di legno, sorseggio la mia Lemon Soda e sfoglio svogliatamente il giornale. Dall’altra parte della teca di vetro Giuseppe e Luca si danno da fare, con pomodoro, formaggio, pasta, funghi, prosciutto e quant’altro. Sono reduce da una giornata lavorativa particolarmente frenetica ed ho la panza vuota da un periodo di tempo non ben identificato, che potrebbe variare dalle 3 alle 6 ore. Decido di affidarmi quindi ai deliziosi spuntini di Pizza Nostra per rimettermi in forze. A pochi passi dalla stazione di Eberswalder Straße, si trova infatti un piccolo paradiso gastronomico tutto nostrano, dove si possono gustare pizze, focacce, panini e dolcetti in quantità. 
Il locale offre un paio di tavoli all’aria aperta durante la bella stagione e si trasforma in un caldo e sfizioso rifugio d’inverno. 
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Nel menù sono contenute circa una ventina di pizze e un paio di interessanti variazioni su tema, quali rolli (in alto) e salti in bocca. Inoltre si possono trovare delle ottime lasagne (in un carinissimo formato mono porzione), tiramisù, cannoli e codine. Il tutto rigorosamente accompagnato da un signor espresso.
Io punto tutto sui rolli vegetariani e, non essendo in grado di decidere fra quello con radicchio, mascarpone e noci e quello con verdure miste, pomodoro e mozzarella, scelgo saggiamente di prenderli entrambi.
Appena 10 minuti in forno e, voilà, eccoli pronti per essere portati via o per essere consumati sul posto ancora fumanti (opzione che consiglio calorosamente). Effettivamente, la mia si rivela una scelta azzeccata: il sapore del rollo di verdure si accosta di molto a quello della parmigiana, grazie a quel tocco magico che solo le melanzane fritte accompagnate dal pomodoro sanno dare.
Il rollo con radicchio e noci, da parte sua, si rivela un mix perfetto di sapori dolci ed amari, accompagnati dal gusto unico del mascarpone, che, se dosato in maniera corretta come in questo caso, può fare miracoli.
Chi, come me, nonostante tutto, non avesse ancora saziato la propria voglia di salato, potrebbe optare per dei meravigliosi salti in bocca, di cui pubblico una foto, anche se non particolarmente ben riuscita.
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Si tratta di panini, preparati con lo stesso impasto della pizza, farciti con verdure fresche saltate in padella e formaggio o affettati, rucola e parmigiano. La particolarità sta nel fatto che, una volta pronti, vengono passati brevemente in forno prima di arrivare fra le mani degli ospiti: in questo modo la pasta risulta croccante ed il formaggio fonde, amalgamandosi col resto degli ingredienti.   
La maggior parte delle ricette impiegate per la realizzazione di questi invitanti stuzzichini sono state tramandate ai nostri impavidi pizzaioli insieme al resto delle tradizioni di famiglia. Ogni tanto però si vedono sul bancone nuove allettanti proposte, che vale sempre la pena di provare.
L’ambiente è raccolto, rustico e familiare. Mentre si aspetta il proprio Imbiss si può scegliere un angolino in cui sedersi e farsi trascinare dal profumino emanato dal forno o si può approfittare dell’attesa per scambiare due chiacchiere con i simpatici e cordiali pizzaioli.
In conclusione, se vi trovate a Prenzlauer Berg, vale la pena di fare un salto da Pizza Nostra e concedersi dei favolosi manicaretti salati.
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Valutazione: 5/5
Prezzi: 
Indirizzo: Lychener Str. 2, 10437 Berlin
Recapito telefonico:+49 030/41717000
 
Lun – Dom 12:00 – 24:00  

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