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Mr. Minsch

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Il costante abbassamento della temperatura richiede una preparazione adeguata. Andare in giro con 2-3 kg di lana addosso, ad esempio, aiuta, così come infagottarsi i piedi nelle calze da snowboard prima di uscire di casa. Tuttavia, per evitare di rimanere surgelati nonostante tutto durante l’inverno berlinese, il segreto è quello di mettere sù un po’ di sano Winterspeck, come dicono gli amici germanici. È un’arte: si tratta infatti di accumulare la giusta quantità di ciccia in punti strategici, in modo da creare un’isolante termico naturale che andrà via in primavera, un po’ come la neve.
Fortunatamente, Mr. Minsch viene incontro al nostro bisogno di espansione con la sua variegata gamma di torte, biscotti e dolcetti della casa.

Piccolo laboratorio di pasticceria situato nei pressi di Mehringdamm, offre un ambiente fra il kitsch e il classico, 14 posti a sedere d’inverno, 40 d’estate ed una fila perenne per accaparrarsi la propria razione di zuccheri.
L’imbarazzo della scelta è palpabile. Alla destra del bancone, trionfante al terzo piano di un espositore refrigerato, la Erdbeeren-Sahne Torte, torta alle fragole e panna, mi strizza già l’occhio. Dietro al bancone, sull’esposistore rotante, la torta al doppio cioccolato mi chiama per nome. Tuttavia, ho voglia di provare qualcosa che non mi lasci incollata alla sedia. Dedico la mia totale attenzione dunque alla Karotte-Kokos, singolare combinazione di carote e cocco in una torta sola.



Karotte - Kokos @ Mister Minsch

Karotte – Kokos @MrMinsch

Il dolce oggetto del desiderio si è rivelato all’altezza delle aspettative. La fetta di torta in questione, dal peso non indifferente, è infatti in grado di sostituire appieno un pasto, ma si lascia digerire con facilità. L’impasto alle carote è corposo al punto giusto, anche grazie all’aggiunta di noci in pezzi ed un pizzico di aroma di limone: da amare. Lo stesso aroma si trova sullo strato superficiale di crema al cocco e riesce così a dare una soluzione di continuità a due sapori altrimenti lontani fra loro.

I dolcetti proposti possono essere gustati sul posto, accompagnati magari da quattro chiacchere fra amici ed un bel caffè, oppure possono essere impacchettati per bene e consumati altrove. Oltre alle torte, si trovano anche dei mini-dolci monodose e diversi tipi di biscotti. I costi sono irrisori ed i collabortori gentili ed efficienti.
In conclusione: andate ed ingrassate. Se siete davvero fortunati, troverete anche poca fila alla cassa.

Valutazione: 5/5
Prezzi: 
Indirizzo: Yorckstraße 15, 10965 Berlin
Recapito telefonico: 030 284 508 94


Lun – Ven 11:00 – 20:00
Sab – Dom: 10:00 – 20:00

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